西安烩菜的家常做法 西安烩菜的家常做法窍门

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本文目录

1. 陕西十大烩菜排名
2. 陕西大烩菜正宗做法商洛
3. 陕西户县烩菜做法

陕西十大烩菜排名

牛肉丸子烩菜、西安老陈家烩菜 、烩菜麻小麻烩菜、常做菜老陕烩菜 、法西小皮院烩菜馆
、安烩刘家烩菜
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其中老陈家烩菜在东新街上 ，是家30多年的老店，曾给无数西安人带来了好的味道 。每到饭点，店里座无虚席，一天能卖出600碗，在最近的两年里，分别获得了陕西餐饮最有影响力  ，陕西老字号品牌等多项殊荣。

陕西大烩菜正宗做法商洛

食材有：豆腐、卤豆干、豆泡 、鹌鹑蛋、豆腐皮、黄豆芽 、木耳、香菇 、腐竹 、黄花菜 、小油菜 、红薯粉条、海带
、白菜、骨汤 、手工馍；

配料有：葱花  、香菜沫  、油炸花生米；

调料有：盐、鸡精、味精、花椒粉  、白胡椒粉 、郫县豆瓣酱、自制油辣子。

陕西户县烩菜做法

1、主料
：白菜苔500克、大蒜适量 、盐适量、菜籽油适量。

2、大蒜去皮切碎备用。

3、白菜苔摘洗干净，沥水。

4、锅置火上，加入菜籽油 ，加入蒜碎爆香 。

5、加入白菜苔，大火快速翻炒均匀。

6、加入适量盐，快速翻炒均匀 
，关火
。

7 、爆炒白菜苔起锅装盘即食。

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